Use Number for IOUAmount and STAmount arithmetic

* Guarded by amendment fixUniversalNumber
* Produces slightly better accuracy in some computations.

src/test/app/Offer_test.cpp

@@ -2122,7 +2122,7 @@ public:
         jrr = ledgerEntryState(env, bob, gw, "USD");
         BEAST_EXPECT(
             jrr[jss::node][sfBalance.fieldName][jss::value] ==
-            "-0.966500000033334");
+            "-0.9665000000333333");
     }
 
     void

src/test/app/Taker_test.cpp

@@ -905,6 +905,7 @@ public:
     {
         testcase("IOU to IOU");
 
+        NumberSO stNumberSO{true};
         Quality q1 = get_quality("1", "1");
 
         // Highly exaggerated 50% transfer rate for the input and output:
@@ -937,7 +938,7 @@ public:
             q1,
             {"4", "4"},
             "4",
-            {"2.666666666666666", "2.666666666666666"},
+            {"2.666666666666667", "2.666666666666667"},
             eur(),
             usd(),
             rate,
@@ -993,7 +994,7 @@ public:
             q1,
             {"2", "2"},
             "10",
-            {"1.666666666666666", "1.666666666666666"},
+            {"1.666666666666667", "1.666666666666667"},
             eur(),
             usd(),
             rate,

src/test/app/TrustAndBalance_test.cpp

@@ -411,13 +411,11 @@ class TrustAndBalance_test : public beast::unit_test::suite
 
         if (with_rate)
         {
-            // 65.00000000000001 is correct.
-            // This is result of limited precision.
             env.require(balance(
                 alice,
                 STAmount(
                     carol["USD"].issue(),
-                    6500000000000001ull,
+                    6500000000000000ull,
                     -14,
                     false,
                     true,